Bvelyn   •   10 Followers
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A Delicious KindMoment..
Jun 11th 2016, 4:10PM
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叩叩叩😜
無蛋洋毛油條(Churros)有頭緒啦🤗
兩份不一樣的麵粉實驗,以一長一短方式呈獻只因為怕自己也搞亂哪個是哪個😂
其實沒太傳統法,是因為傳統沾糖有太甜😝所以一次過把糖混麵粉,就直接炸了打包帶著吃(不搞工不落糖😏)
炸後故意冷落它😏但
卻依然有骨氣的挺著腰👍🏻哈哈哈

食譜如下
a)自發麵粉150g+肉桂粉1tsp
b)奶油25g+黃糖20g+幼鹽一小撮
c)滾水220-230g
d)擠花袋,星星花嘴

做法
1.a料混合待用
2.b料加一起,c直接倒入拌溶奶油
3.a料趕緊倒入快手拌勻即可
4.熱油,中火備著
5.麵團入擠花袋,直接擠入熱油中炸金黃即可

提醒
1.麵團不能太稀,會很難操控
2.麵團在開始炸的時候不要去kacau它,避免影響紋路而破肚
4.這配方只含微量的糖,嗜甜著可自加糖或事後沾糖

OK😜就醬,tata
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BluePenguin   Jun 11th 2016 at 4:23PM
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Aiyooo 你让我想吃 churros
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