大马疫情非常严重,医疗体系面临崩溃, 不给在前线奋战的医务人员添乱, 我每星期只出门一次去購买食材, 其他时间都乖乖待在家。 #stayathome please

只需三种食材, 做法非常简单, 零失败的 #生巧克力, 大家不妨在MCO 3 期间动手学做.
食材 ： 300g 黑巧克力, 150g whipping cream , 适量巧克力粉

做法 ：
1. 黑巧克力和 whipping cream 放入一个铁碗内
2. 隔熱水方式融化巧克力奶油（儘量底部是不碰到熱水而是靠水蒸氣以避免油水分离）
3. 用刮刀轻轻拌均匀已完全溶解的巧克力混合物
4. 倒入已舖上不沾油纸的七寸方型模里, 在桌面上轻敲模具几下 , 待冷, 放进雪柜内冷藏三个小时
5. 从雪柜取出巧克力, 马上撕开周圍的油纸
6. 撒上适量的巧克力粉在做法 5 的表面
7. 倒扣巧克力在粘板上, 撕开底部的不沾纸,再撒上适量的巧克力粉在巧克力表层, 用刀把巧克力切成小块
8 .放入少许巧克力粉在一个盒子内, 放入做法 7 的巧克力
9.蓋上盒子的盖, 摇一摇盒子, 让巧克力轻易的裹上巧克力粉
10 .已完成的生巧克力, 盖好放入雪柜内冷藏,一星期内吃完