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A Delicious KindMoment..
Jul 14th 2019, 8:10PM
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娘惹nyonya素菜肴:
娘惹素乌达(Otak Otak).

【素Otak Otak 食谱】。
{食材}:素鱼(豆包制) 豆包 鲍鱼菇 豆腐 鸡蛋 素belacan 南姜 咖喱叶 咖喱粉 香茅

{调味料}:少许姜花 薄荷叶 栳山叶 香蕉叶 盐 白糖 胡椒粉 海带粉 *太白粉*(我用玉米淀粉替代) *椰奶*(我用牛奶代替 其实要不要放都可以)

1.把素belacan南姜香茅豆包咖喱叶搅拌至成了酱料 再加入咖喱粉 备用

2.把素鱼和一部分豆包搅拌

3.把鲍鱼菇拔丝和豆腐打啐 然后挤干水份

4.把鸡蛋打入豆腐搅拌均匀

5.把素鱼 豆包丝 鲍鱼菇丝 鸡蛋豆腐 加入咖喱酱汁 牛奶 少许白糖 盐巴 胡椒粉 海带粉 玉米粉搅拌一起

6.在爱心💗盒了 放一小片的香蕉叶 栳山叶

7.把全部食材料 放入爱心💗盒里 再撒上少许姜花 薄荷叶 然后蒸30min 素乌达就完成✅
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