#phuturemince
#金玉满堂

今天做的这道金玉满堂是从荤食版本转换蛋素食版。以前过年先母总是喜欢弄一些比较多工的年菜给我们吃，少说也有十年没吃过了。

材料
素鱼浆100克
#phuturemince 素肉碎120克
咸蛋黄两颗对半切开按圆拿去蒸十分钟
胡椒粉半茶匙
芫荽梗两条切细
青豆适量（我没买到青豆就用荷兰豆切小段）
玉米粒适量

做法
把素鱼浆，素肉碎，胡椒粉，芫荽梗充分搅拌均匀，分四分。
拿个干净的塑料袋放在手掌上，把一份浆料铺上顺序放上咸蛋黄，青豆，玉米，然后包起来。
热锅凉油小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。待冷对半切开即可食用