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A Delicious KindMoment..
Jun 12th 2018, 3:10PM
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麻坡特产Otak

乌打(也称乌达,马来文:Otak-otak)
是一种以鱼肉泥与各种香料混合,放进香蕉叶或亚答叶包裹拿去炊蒸或烘烤的食品,在东南亚一带非常常见,也是马来西亚麻坡(Muar)的代表性美食。Otak在马来文意指“脑”,在印尼一带的乌达多以灰白色为主,看起来像人脑,因此被称为Otak-otak,马来西亚和新加坡一带的乌达因混合了辣椒、巴拉盏(粤文:馬拉盞)、黄姜粉等香料,是呈橘红色的,且大多使用亚答叶来包裹。

我们素食也推出了冷冻素Otak。口味超赞!
想吃...直接加热就行。

用途广阔可以用在炒饭,蒸,夹面包,当馅料。。。。
欢迎询问。。

Otak的由来---
https://zh.m.wikipedia.org/zh-hans/烏打
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