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Mixed vegetable filling with pine nuts to be stuffed inside a sesame puff crust. A shanghainese dish.
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Roasted pumpkins
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平安夜.聖誕節快樂～
應節而做，其實自己想吃所以找藉口😂
不想塗奶油，不想放起司
就簡簡單單的低糖紅蘿蔔果仁蛋糕
簡單，純滋味
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smoked cheese on toast, scrambled eggs with super pedas chili sauce, green apple + black coffee, TGIF
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今天真的真的是最后一次炸菜粿了啦😅
只因为妹妹的一个恐慌眼神，老板的的一句（又来）😒
OK，这次拿了Soon Yang Tan的配方来調，水是大概大概調浓稠即可
有好吃，而且是好吃过我昨天的那款菜粿！
它是外脆内软的口感，至少现在距离炸后有4小时还保持脆度👏
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弱弱的說早安😅
呵呵呵😅昨天說不再炸（菜餅），是菜餅吼！！
但沒說不炸咖哩角啦😂
因為我們要（我，妹子和阿母）離家出走，所以得帶些糧食好充飢😋
這次餡料是馬鈴薯，蘿蔔和芋頭👏加上弱不禁風的1/8蛋剛剛好啦
OK👏我們出發吧
掰掰☺️
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累累的說開飯了
明天將開學，月華才來全身痛😰
應該是放假玩太多忘我導致😭再不就是懶惰病襲擊（不想開課）
沒胃口😓但老闆還是得吃飯⋯還是乖乖爬去雪櫃挖菜菜
沒力，不想大動作😭所以拿了早上剩下的咖喱馬鈴薯煮成濃稠，燜上菇菇成一鍋就收工
自我安慰說白飯搭咖喱菇菇很開..
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普通皮的Curry Puff
菜餅收工料😜輪到Curry Puff出場！
今天是學習的前奏😂學做普通皮和捏邊邊
因為家人喜歡酥皮所以沒想過替它換皮😁但記得有人說過怎麼很少看見普通皮的😅所以今早就試看看
這次不用模具了😁學習包裹和捏邊邊，還OK👍🏻至少功夫比之前..
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月華研究室裡的待烤葵花籽燕麥曲奇
低糖，好奶油，有機葵花籽和燕麥混合一起就是我的最愛
雖然說還得等上半個鐘才知曉它的風味，但是月華願意等😂
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從小就開始吃蛋奶素…一直到五年前決定放棄雞蛋轉為奶素…就開始和烘焙結上了不解之緣…
在沒有任何經驗和訓練之下…幾個月前毅然選擇了素食烘焙這條路…希望可以讓大家知道素食也是可以有很多選擇…
因此您們的支持將是我走下去的動力～謝謝感恩😇
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Aglio Olio with sundried tomatoes 🍅😍
Mom made this for dinner and we ate this using chopsticks 😂
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很快來到週一無肉日😉
剛把做好的雲吞炸好當零嘴吃，沾上辣椒特開胃
材料特簡單也便宜喔👏
月華只用了搗爛的五塊豆乾+一根蘿蔔碎+適量黑木耳碎+辣椒碎+燕麥片混合成糰，再加入麻油+香菇精+鹽就OK
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Hot n spicy vermicelli fried dumpling. Vegan. Yummy!
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[Throwback] 冬至到☺️
討喜圓圓滿滿又來到
吃湯圓喝糖水討喜兆
圓圓滿滿兼闔家歡樂
祝福大家吃湯圓快樂😂
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假日好，今天的午餐：甘香鱼片＊咸鱼芥兰^O^
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無蛋年餅～趕工趕工～預訂購者趕快咯～！😁
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午餐时间到，第一次自制青酱意面，青酱的原料是九层塔和花生米，煮出来感觉上青酱有点干干的，大家看看有何改良的方法？谢谢。
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又菜餅😜第三次的研究酵母版
這次酵母版的菜餅主要在於抓發酵時間而產生出來的味道（過度會酸味重😅）
這次的時間剛剛好👏外圍脆內心軟，加上獨有的微發酵味道，就像吃印度人做的那種感覺
得大火炸，避免變成油菜餅😂
目前炸後放了有近一個小時半，它們還是脆的☺️
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配合圣诞节，来个“青青”松松的下午茶点心。下午茶时间快到了，准备了一些天然班兰汁蛋挞，祝大家圣诞节愉快!
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更新：
詢眾要求附上製作過程，食材及步驟皆以照片說明，感恩。
以前總覺得披薩不簡單
嘗試過以後方知一點都不難
自己烤的Pizza可以
料多多 cheese多多 醬多多
隨心所慾啥都丟進去
Pizza。。。教人如何抗拒
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